第1003章 有肉有鱼虾,烩饭很温馨(第一更,求订阅)
的要求,任何一个菜品的每一个步骤,主厨都有着非常严苛要求。
从食材选择,到初期的处理,烹饪过程,各种调味,最后的摆盘,真的是每一步都是充满了苛刻的要求。”
现在听凯瑟琳说这些,会让人觉得有那么点轻描淡写。
但实际上,大家还是能够感觉到,当初冯一帆那份严苛要求的可怕。
但也正是因为冯一帆严苛的要求,最终挽救了佩罗旺斯餐厅。
原本都已经濒临倒闭的佩罗旺斯餐厅,可以说是瞬间便起死回生,不但是只用了一年的时间,重新拿回了三星,还很快便获得了为王室做宴席的机会。
那一场王室宴席,冯一帆又是把各种要求做到了极致的苛刻。
非但是各种的食材要求更高,甚至于每一样食材要如何切,要用什么刀去切,和每一份菜品应该要如何摆盘,菜品每一样东西的角度位置,都是必须要严格按照冯一帆的设计来。
听完凯瑟琳的述说,石家慧感叹道:“正是因为那么一份苛刻,才成就了如今的冯一帆啊。”
说话间,冯一帆那边已经开始进行了最后的步骤。
各种已经提前处理的食材,又是先进行了一番烹调,最终全都堆在大砂锅的米饭当中去,
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