下来，迅速成为了不少晚上来苏记客人几乎必点的一道。
    在如今的冬日里，点上这样一锅，上桌之后热气腾腾，首先是把鱼头吃一吃。
    接着便可以呼叫服务生了。
    服务生会过来把锅里剩下的鱼头骨挑拣掉，然后注入早已经准备好的鱼汤，并且会按照客人要求加入一些蔬菜炖煮。
    在锅开的时候，会把准备好的鱼片上桌。
    接下来的时间里，客人就可以好好享用这样一锅鱼汤。
    把烩烧鱼头做成了类似火锅形式，也是让不少人觉得非常有趣。
    当然，更加吸引客人的地方，还在于这一锅汤确实是非常鲜美。
    可以如同火锅一样涮菜，同样也可以品尝鲜美的鱼汤。
    在冬日里，吃上这样一锅，真是会感到浑身都暖洋洋，而且几乎是不用再点其他的菜，这么一锅足够三五好友喝酒吃饭。
    只是来了苏记，又怎么可能会不点其他的菜呢？
    苏记各色的菜肴，真是花样很多，会让人忍不住想要点上几道尝尝。
    当然也有一些觉得在苏记排队太久，选择点上这样一个鱼头锅，让苏记里给直接打包，他们带回家去好哈品尝。
    每当有人打包外带的时候，
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