第153节
烤好,淋上第二层,淋的时候铁棍的旋转不能停,继续烤,随后,烤好的时候再制作第三层,就这样,反复的烤,最后烤出层次丰富的年轮蛋糕。
在德国,如果一个甜点师想要考下甜点师执照,年轮蛋糕是必考的科目,并且一定需要通过考验,如果这个准甜点师在年轮蛋糕上掉了链子,那么,ta一定会继续掉下去。
一句话,如果无法做出合适的年轮蛋糕,就根本没有资格成为德国的甜点师。
max大叔拥有一张德国甜点师的执照,所以,他必然会烤制年轮蛋糕。对于德国人,这种蛋糕是婚礼、节日与庆典时候必吃的美食!这个,就好像春节北方人要吃饺子,南方人要吃年糕,元宵节要吃汤圆一样。
今天,我们的盘子里面就是max大叔亲手端上来的baumku,咬一口,嘴巴中就充满了肉桂与糖霜的香气。
我对max道谢,“大叔,您的蛋糕真棒,这让我感觉它真的不负它本身的名字。”
这次,不但max大叔有些懵,甚至连勋世奉都看着我,“不负baumku的什么名字?”
我,“baumku啊!”
“……”
我解释,“你们看,这个名字既难念又高大上,如果这个蛋糕不是又负责又别扭
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