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第25节

加牛尾烩粥,主食是热腾腾香喷喷的大米饭,配菜可以再加一个用醋腌制的酥海带丝,最下饭不过。
    两个人四菜一汤,而且大部分都是肉菜,绝对够了。
    按照以往谷毅的行为模式推断,估计他晚饭也得赖在这里吃……
    等会儿就把牛骨处理了炖上,等到晚上差不多七八个小时,中间不断撇去大油,那时候的汤汁才是真正的浓郁香醇,刚好用在晚饭上,极容易吸收。
    鉴于午餐肉食偏多,因此晚餐应相对清淡:
    干煸四季豆,香菇菜心,鱼香肉丝和大骨汤。
    把菜单写了贴在流理台上,元鸥麻利的绾了头发,围了围裙和套袖,操着菜刀开始大杀四方。
    番茄炖牛腩和牛尾粥都比较耗费时间,因此得先拿它们开刀。
    肉铺老板给挑的好牛腩,肉和筋都是齐备的,炖煮的好的话,到时候肉入口即化,筋则是劲道弹牙,两种截然不同的味觉享受交融在一起,别提会有多美!
    把洗干净的牛腩切块之后放到冷水里面煮,烧开之后撇净血水血沫备用。葱姜蒜等煸炒出香,然后把处理好的牛腩放进来炒。
    稍后将煸炒过的牛腩转移到砂锅里,倒入水和其他的调味料,然后开炖。
    好些人做这道菜的时候喜欢
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