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掌柜将每一样细细品尝后,提了建议。
苏梨也根据孙掌柜的建议,进行了精心的改善。这些食物毕竟是现代口味,并不能完全适用这里,所以口感上还是要入乡随俗。
所以接下来的几天,苏梨几乎就没离开过小厨房。每天都把改过的点心和菜肴送到酒楼,请孙掌柜指点,细致的记下每种材料的用量和比例。终于在开张前把酒楼新菜色和点心定下来了,又将制作方法书写成册,交给大厨。
苏梨又提出请个画师,将新产品做好后,全都画出来,装订好后挂在酒楼的墙上,既能装饰又让客人一目了然,方便选择。
开张七天了,盛悦酒楼和客栈生意都在预期之内,尤其是酒楼。
由于推出的新口味点心,受到了很多年轻小姐少爷的青睐,原本就高朋满座的盛悦,现在要是不提前预定,根本没有座位。
酒楼的经营还是由孙掌柜管理,苏梨并不插手,只偶尔扮作小厮打扮,跟在其身边,吸取经验。一来,这个时代不适合女子抛头露面,二来,孙掌柜经验丰富,自己有太多需要学习和积累。
萧府花园凉亭内,一个淡紫色的身影靠在亭柱上,看着不远处随风轻摆的柳叶,清澈的眼眸如碧波荡漾。
面对酒楼的生意兴
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