第199章 带皮羊肉汤
你知错吗,羊皮有多值钱,白花花的银子都被你化成水了。”
这老朽,一辈子只想着两个问题,一是立功,光宗耀祖,二是弄银子,留给后人用,人都快活到头了,从来没有消停下好好地享受一下生活。
吴非凡笑笑道:“薛元帅,我这不是在为攻城做准备吗?待我做好清炖带皮羊肉,把将士们的身子补一补,精神抖擞,正好攻城杀敌呢。”
“你给老子牛皮吹上天了,羊肉除了烧烤,还有其它做法?羊肉本来就膻臊味重,特别是皮,做成带皮羊肉汤,不怕被膻臊味给薰死才怪呢”
吴非凡递过一个牛皮马扎,笑道:“薛元帅,要想知道羊肉汤的味道,就得尝尝,我将亘古以来第一碗羊肉你来尝鲜,味道不中,我赔你五千两银子。”
薛讷接过马扎,好奇地旁观。
炖带皮羊肉,简单至极,但工序非常讲究。去膻先将羊肉放在冷水里,如直接放进热水锅里,膻味反而入里。
冰雪水是先天的去膻神物,火夫将羊肉丁先放进雪水里,再点燃柴火,随着温度逐渐升高,膻味溢了出来,锅面上泛起了一层淡黄的血泡,用勺子舀去,又洗净的胡萝卜,用筷子戳出麻麻密密的小孔,扔进羊肉锅里,用猛火煮了四分之一柱香的时间,胡
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