淀粉、油炸然后调糖醋汁，最后把糖醋汁淋在炸熟的鱼肉上就算完成了。
    不过陆远也遇到了调料不足的老问题，厨房里根本就没有老陈醋。无奈的他只能用番茄酱来代替，这东西酸酸甜甜的，做出来的糖醋鱼味道应该不会差。
    等热气腾腾的糖醋鱼出锅的时候，鱼塘也熬成了奶白色。陆远放入豆腐再次煮沸，然后焖一小会之后撒上葱花，鱼头豆腐汤也就做好了。
    当两道菜端上桌子之后，杰里米就迫不及待过来，深深地吸了口气道：“真香！”
    “你就别客气了，快吃吧！”陆远道：“这两道菜都要趁热吃，凉了之后味道就不好啦！”
    既然陆远都这么说了，杰里米当然不会客气，立刻就开始大快朵颐，一面吃一面含糊不清道：“好吃，真好吃！”
    老外普遍不怎么能吃辣，所以今天这两个菜要比剁椒鱼头和水煮鱼更让杰里米满意。这家伙一面吃一面大呼过瘾，心满意足道：“陆远，你的手艺真是太棒了，就算不用辣椒也能做出这么美味的湖鱼，简直太让人惊喜了！”
    陆远嫌弃地瞥了杰里米一眼道：“瞧你这没见过世面的样子！中国菜品种繁多，我只是随便露两手而已，好吃的东西多着呢！”
    杰里米心悦
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