化可以使红酒的风味更加独特，提高红酒的品味和价值。
    虽然现在也有不少酒庄改用不锈钢桶来陈化红酒，但真正对红酒品质有要求的酿酒师，还是会首选橡木桶作为陈化红酒的容器。
    因为橡木桶是全世界酿酒师公认的，最好的陈化酒类的容器。就算那些用不锈钢容器陈化红酒的酿酒师，也会在桶里放入橡木片来增加红酒的风味。
    而陆远早就跟里昂纳多说过，要尽力创造条件酿出最好的红酒，所以他当然要用橡木桶做陈化红酒的容器。
    陆远也没觉得意外，只是忍不住问道：“酿酒是明年的事了，现在就订酒桶是不是太早了？”
    “酒桶都是要定制的，而且制作工艺非常复杂，光是木材的干燥期就要一到三年呢。”里昂纳多告诉陆远：“买回来之后我还要用特殊的办法祛除木材中的单宁，现在订购已经不算早啦。”
    既然专业人士都这么说了，陆远立刻从善如流地答应下来，然后就提到了他最关心的问题：“橡木酒桶贵吗？”
    “这要看你打算买多好的酒桶了。”里昂纳多如数家珍地道：“普通的酒桶并不贵，但陈化红酒的效果也一般。如果想要得到最好的陈化效果，那就得买上好的酒桶，那价格就不便宜了。”
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