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牛肉火锅

极快,两三秒,原本粒粒分明的大米,就全都被磨成浆液。
    如意鼎内重归安静,宴长光切了姜片葱段放进去,又撒了些胡椒。一弹指,锅下的火焰腾升而起,火舌舔舐着锅底,锅内的温度逐渐攀升。
    米浆虽然没米粥那么容易糊底。但相对比起其他火锅底料,它在煮制的过程里,还是时不时地需要搅拌。
    米香味开始往外散发,米浆沸腾的那一瞬间,宴长光果断拿出大盆,倒了大半米浆进去。殷勤民去而复返,带走了分出来的米浆和其他食材,迅速离去。同舟小队的人也被香气勾出来,开始守在一边。
    “牛肉粥?”
    在得知是火锅的时候,众人有些吃惊:“还有这样的吃法?”
    清水煮火锅就已经很少见了,没想到还有米浆火锅。
    好在众人对宴长光的手艺有信心,要不然都不敢下筷子。总觉得奇奇怪怪的。都米浆了,直接煮个牛肉粥不好么?!
    先涮的自然是牛肉。大家对肉的肥瘦有不同的偏好,选择下锅的,自然也是不同部位的肉。颜亮选的胸口油,闻喜和唐甜甜都不约而同地挟了匙柄。路微言挑的雪花,宴长光则对准了五花趾。
    在处理食材的时候,宴长光就敏感地察觉到,五花趾绝对
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