第三十五章拜访老夫子
桌之侧,一位碧衣侍女正在烹茶。桌上摆着一套白底青花瓷茶具,摆着三碟小点心,样式似荷叶,荷花,含苞而立。
“家里的小点心,还请尝一尝。”
李翰不客气,捻了一块荷花放入口中。舌头一接触面皮,好似化糖一般,绵软爽口,却无丝毫甜腻,咀嚼之后,唇齿留香,大饱口欲。李翰有些好奇,问到:“不知这小点心称作何名,我竟未曾尝过。”
卫老先生捋胡而笑:“这道点心的制法是从古册之中学来的。在荷花含苞初绽,还未盛极,就将花心取出,独留下花白,配以藕粉,用筛子细细打磨,务必要做到颗颗饱满。之后取春日里的野蜂酿的蜜,专选色泽光亮,味道甜而不腻的。放置于清晨采的露珠之上,又将打磨好的荷花软玉放在上方,文火煎制一日。取了用荷叶嫩芽做的雪绒皮,将这荷花软玉包入其中。此时内馅已经侵染了蜂蜜的甘甜,又不至于腻口。外皮又是几道功夫所得,放置在小灶上煨着,等到吃时,取出来即可。”
李翰倒没想到吃个点心都这么复杂,道:“如今春寒料峭,何处有荷花?”
“这也是巧合,孙将军前几日得了一株睡莲,含苞却不放,于是老太太转送给了我。我也是苦苦思索,才将这花培育出来,不过半日,就觉
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