第二章 洛城
心进了这家面铺。那位姓黄的老大爷的葱油拌面可是一绝啊,面条晶莹剔透,多煮一分便太熟太软,少煮一刻便夹生夹硬,再浇上一层特制的汤汁,最后淋一层煎过小葱的热油,点缀几点葱花,一份简单又香气扑鼻的葱油拌面便做好了。
当时那个大爷也都60多了吧,估计都离世了,也不知道那手艺有没有传承下来。蝶舞一边担心忐忑,一边又十分期待。
蝶舞找到了那家面铺,“老黄字面铺”这几个字依然在。还好还好,就是不知道味道有没有改变。蝶舞心情瞬间好了不少。
“请问客官您要点什么?”老板看见有人来了,连忙上来招呼客人。
老板的模样已经不是记忆中那个慈祥可亲的老爷爷了,竟然变成了一个壮实敦厚的大汉。可能是黄老板的孙子?
“要一份葱油拌面加一碗豆浆。”
“好嘞。”
过了一会儿,一碗热气腾腾的葱油拌面和一杯醇香的豆浆端了上来。蝶舞拿起筷子轻轻搅拌面条,倒了点醋,尝了一口:“嗯,果然还是这个味道,香。”
“嘿嘿,这位客官,您真有眼光。不瞒您说,咱家的面已经有近百年历史了,从我爷爷的爷爷那辈就开始流传下来了,尤其是咱家特制的汤汁秘方,味
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