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第69章 西江月

也。
    达叔孑然一身,有三餐一宿便可,却也不愿相公家人困顿。三郎“试验”出的这种新酒性烈,在达官贵人中许是反响平平,但军伍间定是极受欢迎的,若是能大量供销前方,王家必不再受贫寒所困。
    王棣笑着解释,现下只是小打小闹,形不成规模,待酿造工艺成熟再作打算。而且,还有些麻烦,有榷酒制摆在那,需得好生筹谋。
    皇宋,是个酒的王朝。在宋代,酿酒工艺获得了非常大提升,酒水的种类也很多,酒类达二百八十多种。
    大宋子民如此好酒,但因“榷酒制”,等闲人不得私自酿酒。
    榷酒别称榷酤。榷酒制,就是说政府部门严苛限定民俗私酿自卖酒水,由政府部门开展专营店的规章制度。
    太祖建隆二年,政府部门刚开始统一监管酒和曲。太宗淳化五年,官府“诏征天地酒榷”。真宗景德四年,才刚开始全面推行榷酤规章制度。
    在榷酒制下,“正店”和“脚店”应时而生。“正店”就是指有制酒权的铺面,“脚店”则无制酒权,所卖酒都从“正店”批發。仅在京正店便有七十二户之多,好酒之风可见一斑。
    推行榷酒规章制度后,大宋人们对酒的生产制造和营销管理非常严苛。除京都外
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