的是那些自己不能酿酒，从正店批发酒水回去卖的店铺，是正儿八经的酒店。
    有名店，自也有名厨，卖贵细下酒，迎接中贵饮食，则第一白厨，州西安州巷张秀；以次保康门李庆家，东鸡儿巷郭厨，郑皇后宅后宋厨，曹门砖筒李家，寺东骰子李家、黄胖家。风味饮食也有名店名厨，北食则矾楼前李四家、段家熬物、石逢巴子，南食则寺桥金家、九曲子周家，最为屈指。
    一些大店经营时间很长，不分昼夜，不论寒暑，顾客盈门。像杨楼、矾楼、八仙楼酒店，饮客常至千余人，规模很大。
    言者固然说的滔滔不绝，听者亦是津津有味，只觉口齿生津，馋虫蠢蠢欲动。
    人道苏学士醉心于美食，因陋就简，就地取材，自足自乐，独创了流传至今的东坡肉、东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡酥等等。其所发明的美食，几可独成一桌佳宴。
    却不想苏过也是个大大的吃货，这真是虎父无犬子，有其父必有其子，青出于蓝胜于蓝。
    除却王旁、王旉，王棣三从兄弟皆是初次入京，但见得汴河旁商铺林立，鳞次栉比，较江宁胜之多矣。
    一路行去，街道两边有茶坊、酒肆、脚店、肉铺、庙宇、公廨等等。商店中有绫罗绸缎、珠宝香料
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