是饭店包的。
    只是大多时候，伙计们吃的都是一些烧多了剩下来的汤汤水水。
    蒋红豆则不同，她每日都会多做上一些拉面，给伙计和帮忙的厨师一人来上一大碗。
    如此丰厚的待遇，让想多睡会儿的伙计都觉得这是个大美差。
    蒋红豆和顾老板签订的合同，三个点是按照一道菜售出价格来计算的，并没有让蒋红豆担负成本。
    但蒋红豆也不是那么不厚道之人，为了防止厨师过度浪费和割店里的腿肉，她主动和顾老板约定了一个月大致的预算。
    无合理名目超过该预算，超出部分她也要按照三个点赔给顾老板。
    这样的合同，对彼此都公平。
    虽然饭店还是承担了超出预算的绝大头，但有这个条款框着，便能约束厨师的行为。
    何况蒋红豆提成也才三个点，每盘菜她赚得很少，超出部分自然也要按这个数来，否则她还真就是帮店里白干了。
    尽管有预算在那，但对于这些帮忙干活的厨师和伙计，蒋红豆也不小气。
    也正因为蒋厨办事地道漂亮，伙计们才这么卖力地为她干活吆喝。
    前面大堂，当第一托盘面上来时，人们一度出现了争抢的情况。
  
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