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第95章 第 95 章

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    刚做好的米面和米饭一样,吃着有些寡淡无味,但,对于深谙美食之道的华夏子孙来说,有时候反而是本味寡淡的食物,更能够组合出风味独到的美食,就像美术生手里的白颜料一样,看着平平无奇,要是哪天突然没了,能急死个人……咳!
    去大厨房转悠了一圈,叔姒拿了一块野猪的五花肉、一条胳膊那么长的黄花鲤鱼、还有两根猪棒骨。
    野猪这玩意儿肉不好吃,平时部落里极少猎杀,不过因为叔姒爱吃,现在族人们轮班出去狩猎,遇到野猪都会顺手打两只回来,因为知道这玩意儿大巫爱吃,所以大厨房每天都会预留一部分,叔姒要吃的话就单独做了,当天如果不吃,第二天就拿盐巴腌起来,做成熏肉,一点也不浪费。
    现在的野猪肉不像后世养殖的,总有一股浓浓的腥骚味,所以叔姒习惯在烹饪之前,先把野猪肉处理一下:先用火把野猪肉皮上刮不干净的毛烧掉,然后下冷水,加老姜和部落里常用的香叶之类的煮熟了,捞出来反复清洗,然后切片备用。
    热油锅,加葱姜蒜爆香,然后倒入煮熟的野猪肉翻炒,炒到猪肉表面微微焦黄,倒入米面,翻炒片刻,加半碗水,盖上锅盖,焖到微微收汁
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