还有二十来天过年，离过年说近不近，说远也不远了！
    夜染惦记着做腊味，殷天第二天一早，喊上周志杰他们，入山狩猎去了。
    殷天一离开，夜染开始忙着做椒盐核桃。
    怕搞砸了，夜染只取了一斤核桃试做，烧了旺火，将那斤核桃倒入锅中，炒到桃壳缝合线自然张开，摸上去有些烫手，便起锅了。
    一早配制好了盐水，夜染将炒热的核桃浸入盐水里，让核桃仁充分吸收了盐分，然后捞出来，沥去盐水。
    锅里加些粗盐和花椒炒热，将泡过盐水再沥干的核桃倒了进去，用旺火炒至核桃表面水分挥发了，然后用文火继续炒。
    锅里的核桃成了象牙色泽，椒盐核桃便成了。
    待滚烫的核桃晾凉了，夜染砸开桃壳，将桃仁取出来，给星儿月儿一人喂了一半。
    “娘亲，好好吃！”
    月儿是个小馋猫，吃什么也感觉好吃。
    夜染问星儿：“好吃吗？”
    星儿头点得像鸡啄米！
    他说好吃了，那就是真的很好吃。
    夜染和吴大娘也各剥了一个塞嘴里，虽然是第一次尝试做这个，做得还不赖，不比京城福荣斋卖的味儿差。
    
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