第500章 一个常识(求订阅)
“凉水入锅,是煎草药最基本要知道的一个常识,沸水煮药会让药物表面的蛋白质变性,影响草药中有效成份的析出。”
“而且煎中草药的时候为了让药能够煎透,最好是加盖煎。特别是一些含有挥发性成份的中草药,像是薄荷、苏叶、藿香、佩兰等,更要盖好盖,而且在短时间内煎好,以减少有效成份的挥发。”
“特别是那些贵重药物,像是人参、鹿茸、灵芝一类的草药,一定要盖盖子,文火慢慢熬制要盖住,而且要掌握好火候。”
“一般熬制的时候,草药未沸之前用急火,沸后用文火。”
“而像是这样的解表发汗的药,用猛火煮沸5分就行了。像是熟地、山萸一类比较补的药,就需要用文火煎,然后煎煮20分钟左右就行了。”
“还有一些绒毛类药物和散剂煎煮时宜做成布包入锅,这样才能减少绒毛对喉咙的刺激。”
直播间。
“太麻烦了……”
“靠,这也忒麻烦了!”
“主播你是怎么记住这么多东西的?”
“我已经开始混乱了。”
“要我说,就直接喝现成的就好了,省的自己熬制的不对劲影响药效。”
“是啊,医院一袋袋的
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