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了一杯咖啡。
咖啡上了,丁薇只闻了下,就叫了服务生来结账。
离开的时候,她看到服务生在一张转租的广告上刷着胶水。本欲迈出的脚步又收了回来。
丁薇叫来老板,问起转租之事。
老板似乎急于把店脱手,把店吹得天花乱坠。
丁薇也不吭声,默默地听老板吹完,露出一个无辜的表情:“Sorry, I just uand a little.”
老板面露尴尬,说了半天,敢情都是对牛弹琴?
故意咬着舌头说了句抱歉,丁薇离开了餐厅。她在吃饭的时候观察过,这家餐厅的人流量不差,餐厅的服务生也受过训练,唯一的败笔,也是决定成败的那个,就是厨师。不过厨师这个问题不难解决,丁薇本来就没打算开餐厅,她想盘个店面,开一家咖啡厅,顺便,再卖卖书。
这种经营模式现在在法国逐渐兴起,但在上海,却不太好说。
不过,现在并不需要急着做决定。
丁薇在周围走了一圈,很好,没有书店,也没有咖啡厅,对面是汇丰银行,拐角是上海饭店,消费者不是什么问题。
但这并不能保证盈利。一般来说,前三个月,亏损是难免的,但第
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