第28节
都是新鲜甜玉米做的,要是可以用玉米粒罐头来做的话,口感还会更好些。还有玉米要先煮熟了再做,这样可以去掉生玉米味。煮玉米的水呢,还可以当饮料喝,或者煮饭的。”
云香见赵婶和方婶都用心的记下了,锅里的黄金玉米烙也已经成型了,她将玉米烙捞了出来,望向了两人,笑着道,“还有最重要的一点。要避免玉米饼难以成型的缺点,可以将干淀米分换成糯米米分和干淀米分的混合物,具体比例是干淀米分和糯米米分比例3:1。因为糯米米分粘性好,所以受潮后很容易粘在玉米粒表面,入锅后也能增加玉米粒之间的粘性。”
“兽兽他娘,怪不得你做出的东西这般美味了。原来是有这么多讲究的。”这也是赵婶第一次见云香现场教学,听了只觉得受益匪浅。
云香闻言,有些不好意思的开口道,“赵婶,我家是开酒楼的,从小就对这些耳喻目染的,你们不嫌弃就算是很给我面子了。”
“不嫌弃,不嫌弃。你一个县城里的大家小姐嫁我们村里来,不但没小姐脾气,还对我们这般好,我们高兴都还来不及呢。”
三人说着,都笑了起来。
做完黄金玉米烙,瞬间就将三人的关系拉的更近了,以前村里有办酒席的,方婶都会去帮忙,对村里
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