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第132节

夏政府高层都隐隐地顶上了她,让齐家更是投鼠忌器,这是真的是搬起石头砸自己的脚了!
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    谢珺还是像往常一样去完成自己的教学任务,这已经是最后一节教室理论课的教授了。
    今天授课的内容讲的是几种比较难烹制的肉食。
    陈熹烹制的是一道八宝鸭,鸭子本身的腥味很重,所以要提前用老抽、盐、生姜、料酒等腌制。配料用的糯米、虾米都要提前浸泡。陈熹示范将糯米、虾米与碎肉均匀搅拌,加入提鲜的鲜酱油,将馅料填进鸭肚子中,用针线将鸭肚子缝制起来。
    将填充好馅料的鸭子放入锅子中,加入八角、桂皮等香料,大火烧开后小火慢炖上两个小时。起锅的时候小心地掀开锅盖,一股浓郁的鲜香味便扑面而来,小心翼翼地将鸭肚子挑开,露出其间晶莹红亮的糯米,油光锃亮,叫人垂涎欲滴。
    这道糯米八宝鸭色泽酱色红润,泛着光泽,形状保持着极高的完整度,一看就叫人垂涎欲滴。八宝鸭鸭肉皮脂丰腴,味汁浓香。
    这道菜最好吃最精华的部分要属于填充在八宝鸭肚子中的糯米,吸满了汤汁的鲜味,酱香浓郁。一口酥烂的鸭肉,一口软糯的糯米,鲜美的恨不得将舌头都给吞下去。
    分食完这道八宝鸭后,
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