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第144节

  吴青也笑道,“小珺,用你的扬州炒饭好好征服他们,让那群眼高手低的西方人见识见识我们华夏的美食文化。”
    吴青说出这句话来,只觉得酣畅淋漓,心中积怨已久的愤懑之情,在国外屡屡受挫的负面情绪终于烟消云散……甚至觉得他身旁的老家伙于枫都没有这么讨人厌了。
    谢珺倒是被二人燃起了斗志,信心满满的。
    扬州炒饭在华夏传承已久,以其独特的饭香、蛋香和菜香闻名。炒饭的步骤也就是那样几步,中规中矩的,将火腿等配料切丁后与虾仁、青豆等配料一起下锅划炒。先若干锅后,下油烧热后倒入蛋液,放入米饭后迅速翻炒,保证米饭与蛋液充分融合,粒粒金黄,再倒入划炒后的配料。
    步骤中规中矩的,但是谢珺有独特的炒饭技巧,那颠勺起来的速度跟角度,保证每一粒米饭跟蛋黄充分受热,锅里却几乎没有漏出一粒米饭来……看的周围的厨师真是瞠目结舌。
    谢珺的配料和加入的调料,都是事先盘算好的,保证了最恰当和美味的口感。
    扬州炒饭还没有出过,但是那浓郁的蛋香味跟米香味已经弥漫着整间厨房,只叫人深深吸一口气就将神魂都吸引了过去。
    光是看着那炒饭,还未品尝,口水就掉了一地。可以想象
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