第243节
对,食物应该是温热的,冒着热气,混着香味,能带来幸福的礼物。”唐晓雪终于再次睁大了眼,她从噩梦中彻底醒来了。
“小雪姐,这是我在家熬得骨头汤,带来给你尝尝。”寇媛媛说着,就给唐晓雪盛了一小碗。
看着乳白色,带着诱人香气的汤汁,唐晓雪毫不犹豫地端起瓷碗来,尝了一小口,顿时,她的舌尖感到一股甘甜浓醇的美味。
“这只是骨头熬出来的汤?”唐晓雪一脸难以置信地看着她。
“对,就只是骨头汤。”寇媛媛看她不相信,干脆就跟她简单地说一下煮汤的步骤。
“选用排骨边,煮沸3分钟去嘌呤,除去污血,然后用砂锅炖,一般一斤排骨要5杯水。还要除去猪肉的腥臊味,可以加点姜片。然后就是小火熬,盖子一定要盖严实。煮汤的关键就是小火慢煲,一般要炖上一个半小时以上。然后,骨头的精华就全都出来了,即使不加糖,不加味精也会有一种甘甜的味道。”
“这么费时间,怪不得这么美味呢!”唐晓雪说着,忍不住又喝了一口。那种浓郁的鲜甜味道再次在她喉咙里散开,蔓延到她的胃里。实在没有什么比冬天里,来一碗热呼呼的骨头汤,更让人感到舒服惬意的事了。
到了此时,唐晓雪突然发现在美
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