。
    来不及赞叹，长湖鱼丸上来了，斗大的一个白瓷碗，清汤上一层乒乓球一半大小的白色鱼丸，白嫩诱人。
    接着是团鱼火锅，也是大口铜锅子，木炭红旺，里面黑色的团鱼块翻滚红汤，夹杂几块山鸡肉。
    团鱼就是俗称的甲鱼，中华鳖。
    火锅后是一个香锅，沙道观豆婆鸡香锅。这就叫一盆了，黑陶盆脸盆大了，堆着鸡肉也冒尖，红彤彤的。
    接着一大盘三丝鱼皮，新鲜青鲩鱼皮汆水沥干切丝、姜、辣椒洗净切丝；加入所有调料拌匀，装盘即可。
    这五个菜让程记者有所触动但不至于激动，第六个菜上来就不淡定了。
    “这是杨子江刀鱼？还三条这么大的？”程霞记者叫道。
    “乔大厨说有四两多一条”陈天星淡淡解说。
    “这么大的刀鱼市价五百多一斤，你这一盘至少就六百了，加上配料和加工费收你一千都不为多”程记者感叹。
    清蒸刀鱼让程记者感叹，鱼子酱娃娃菜就让她激动了。
    “这是黑鱼子？这一堆有半斤吧？天呐，这么大颗粒的”
    “白鲟的黑鱼子，如果是正宗北海的，一公斤五百，美金”陈天星点头。
    五百美金就是六千
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