的热汤，鸡、鸭、鱼、海鲜，一一都变成了盘子里精美的食物。
    中式的宴席之中，当服务员开始上热菜的第三或者第四道菜时候，一般就是这一餐中最画龙点睛的那一道菜。
    易白棠将佛跳墙安置在这一位置。
    这是一道除开准备工作之外没有任何难度的菜肴。
    先将海产海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、山珍冬菇、冬笋、肉蛋类鸽蛋、母鸡、猪蹄、金华火腿、猪肚等等数十种材料一一准备妥当并炒制代用，再取一常年放酒的酒坛，按照一层鱼鲜，一层山珍，一层肉蛋的规律一层层将食物摆放妥当，继而按照比例加入上汤与绍兴酒，用荷叶将坛口封严，最后搁在火上，用特定的木材烧出的火焰烧沸慢炖。
    这一炖就是一整个上午的时间。
    当帕奇等人来到的时候，佛跳墙堪堪成功。
    当这一不大不小的酒坛子被服务员送上桌子，当着帕奇等人的面掀开盖子并荷叶的时候，一股犹如小型蘑菇云的白气骤然腾空，海陆空三地所生的各种食物混合而成的奇香顿时以帕奇等人所在地为圆心，席卷了周围一整圈的桌子。
    坐在旁边的客人多多少少转了视线，打量这一道突然被搬上桌子的菜肴。
    还有客人直接招呼服务员
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