气。
    自从有棵树正式开始营业之后，易白棠就恢复了过去一天只做预约的十桌或者二十桌菜的习惯，剩余的所有都丢给临时请来的厨师做，他最多做完了菜沿着厨房巡视一圈，闲着没事指点两下。
    对于这样的工作强度，易白棠表示十分满意。
    所以他在巡视完厨房之后，径自来到甜品处理区，用刚刚醒好的面团做起了今天的特别甜点：小汤圆。
    先将面团搓成比小指肚大小的圆球，一半丢进芝麻馅框里头粘芝麻馅；另一半丢进花生馅框里头粘花生馅，等两种糯米球都沾满了芝麻与花生馅料之后，将其取出，再在外面包上一层薄薄的糯米面团。
    下锅，三次煮开，盛起，另用一锅，放冰糖，放米酒，放桂花，熬汤汁之后，将汤圆再放入其中，一碗酒酿桂花汤圆就做好了。
    汤圆做好后，易白棠先尝了一口。
    放了冰糖、米酒和桂花的汤液本身清甜，第一口的时候惊艳，喝多了难免甜腻。
    这时候就要用不包馅的糯米小汤圆中和。
    但不包馅的小汤圆口感太过单一，所以包汤圆的时候，可在中间夹一层芝麻馅或者花生馅，不取其甜取其香。
    易白棠对于这一锅成品还算满意。
    他又勺起一个，对
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>