洗又慢又容易留沙。
    胡承平的眉头已经在抖了，他想扬声叫那位杂工一声，话到嘴边却突然顿住，他不知道杂工的名字！
    想到这里，胡承平再次迅速地环视了周围一圈，他这时候突然发现，除了胡广庆以及胡建明这两个自己的徒弟之外，厨房里的大多数人他最多见过一两面，除了胡广庆之下的厨师还能叫出名字之外，其他最多见过一两面，印象不深，更不要说知道他们擅长什么不擅长什么。
    接着他再看向胡广庆与胡建明。
    他们此时的动作也并不如同胡承平预料的那样完美。
    但到了现在这个地步，胡承平却并不急着说话了。
    他也来到砧板前，在大家转过来的敬畏和疑惑的目光中拿起一块豆腐，用刀切了起来。
    ……果然。
    咄咄的刀声中只有胡承平自己听得到的迟钝与衰老。
    太久没有动手了。
    我也已经没有盛年时候的刀工了。
    现在不适合说任何不利的话。
    胡承平安静想道。
    虽然这是一个先前我没有想到的意外，但易白棠的饭店才开起来还没有一个月，他那边的厨房只会比我这里的更没有经验，更不知道合作。
    把现在的局面维持下去。

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