把满足食客的要求放在首位。”
    看着艾米丽挑了挑眉，一幅你继续瞎掰的架势，杨杰继续说道，
    “每个人的口味都会有差别，但西餐追求的是同一个厨师做的菜，最好能每次都保证同样的味道。顾客喜欢就喜欢，不喜欢你就走。而中餐厨师追求的是让口味不同的客人都能吃到满意的菜，所以兔国传统的厨师都会在餐前跟客人交流。问你是不是吃辣椒，要不要香菜，口味儿重不重等等这些问题。而根据客人的回答厨师也会适当的调整那些调料的用量。所以每道菜都没有一个固定的标准。比方说我喜欢吃口味重一点的，那么我做饭的时候，我就会把调料都稍微多放一点点。而如果是梅琳达吃饭的话，她口味比我的清淡，我就会少放一点点。这其实都是根据用餐者的口味来调整的。”
    看着一脸恍然大悟的艾米丽，杨杰又笑着接着说道，
    “你其实没必要这么着急去研究中餐怎么做？我做饭你不是挺喜欢吃的吗？”
    听到杨杰一下子说破了刚才她偷偷学中餐的事情，艾米丽羞涩的回答道，
    “那也不能天天你做饭呀？尤其以后你上班了时间更紧张总不能你上一天班累了。回家还得做饭我在家待着还得吃现成的那样对你太不公平了。”

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