用”，最终成为饮料。
    药物说：这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的。”《神农百草经》中写到：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。
    食物说：“古者民茹草饮水”，“民以食为天”，食在先符合人类社会的进化规律。
    同步说：最初利用茶的方式方法，可能是作为口嚼的食料，也可能作为烤煮的食物，同时也逐渐为药料饮用。
    这几种方式的比较和积累最终就发展成为饮茶的习惯。
    以上这几种说法中最无用的就是第四种，它把前面的三种说法加在一起，就成为了自己“万无一失”的解释了。也许这种解释就是最恰当的了。
    【茶的广泛普及】
    但是也可以考证，茶在社会中各阶层被广泛普及品饮，大致还是在唐代陆羽的《茶经》传世以后。所以宋代有诗云“自从陆羽生人间，人间相学事春茶”。也就是说，茶发明以后，有一千年以上的时间并不为大众所熟知。
    【茶树的发源地】
    对这一点的探求往往集中在茶树的发源地的研究上来。关于茶树的发源地，有这么几种说法：
    西南说：我国西南部是茶树的原产地和茶叶发源地。这一说法所指的范围很大
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