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第47节

容易不过。不过要想煮到明夷君喜欢的程度,就很困难了。当初与明夷君在一起住的时候,湛露知道他喜欢吃什么样的水煮蛋。明夷君最喜欢的吃的水煮蛋要煮到*分熟,蛋黄不能煮得太熟,也不能太生,一定要煮到蛋黄刚刚凝固不能流动,呈现出鲜艳的橙黄色才行。这样的水煮蛋味道比全熟的更加鲜美,又没有生蛋的腥气,味道极美。
    不过湛露虽然知道这一点,却也并不是每次都能把鸡蛋煮到明夷君喜欢的程度。明夷君也不挑剔,无论她煮成什么样,他也都吃下去了。不过这一次是要让湛露练习对火候的掌握,自然不能由着她随便煮。明夷君向湛露指定了需要鸡蛋熟的程度,湛露就试着一次次地煮鸡蛋。
    刚开始的时候,湛露不是煮得过熟,就是过生。总也达不到明夷君的要求。不过她心又细,人又聪明。没过多久就掌握了窍门,得以让明夷君满意。
    煮蛋之后就是炒蛋,炒蛋若是炒的太老,口感就会变得干硬,丧失了鸡蛋原本的鲜嫩。湛露按照笔记上记载的方法,炒蛋之前在打散了的鸡蛋里加入少许水,炒蛋时快速翻炒几下,看鸡蛋大约熟到九成,就立即盛出来,鸡蛋中的余温会让它熟得恰到好处,这样炒出来的蛋口感极好,非常鲜嫩可口。
    除此以外,湛露还练习
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