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十九 没有一口猪可以活着离开

来第一所烹饪学校的第一名学生。而他的授业恩师,恐怕也是可遇而不可求的——皇帝亲授,完全是一对一手把手。
    肉膘洗净,切块入锅。加水添柴,漂去腻沫,大火煮开,待水烧至将干未干时,拆去大部分柴火,转小火慢熬。翻炒,避免肉膘粘锅。肉膘收缩至油渣,锅中液体呈透明金黄色,一锅香喷喷的猪油大功告成。
    无饲料无瘦肉精无各种催熟的添加剂,生态猪肉炼制的猪油,只需要加入少量姜蒜祛腥。
    猪油的香味,在野地里随风游走,勾起所有人的食欲。纯净的猪油,滋滋作响的油渣,让蔡大丁、胡羊儿……以及继续装死的蒙锁,叹到口水长流,只有佩服的份儿。
    “陛下,大丁拜服之至!”蔡大丁吞着口水,“原来,这样炼膏才是正确之作。”
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