待田熊光回来后，陶织沫将昨夜阴干的桂花分成十份，每份一斤，配上半斤的白糖便开始酿桂花酒了。先在坛底铺上一层浅浅的桂花，再酒上白糖，如此层叠七八层，再盖上盖子静等发酵，三日后倒入五斤米酒就可以了。正巧李氏这祖宅下有个不小的地窖，到时可以将这些酒坛子都放到地底下去，一年后就可以喝了。
    “从今日起，每日酿上十坛，直到桂花谢了。”
    “这个……”李氏和田熊光面有难色，这样算下来开支是不小的。
    “你们放心，这个酒可以卖银子，到时很多姑娘家小姐都会喜欢喝的。”对于桂花酒，她很有信心。想到那清甜香醇的酒味，她都有些微醉起来，巴不得现在就品上那么一小盏。
    李氏犹豫了下，看了一眼田熊光，田熊光点了点头，“听恩公的。”
    “谢谢爹。”陶织沫笑道，“我明日与你们一起上山打桂花。”
    接下来一家五口辛勤劳动，各司其职，颇有些其乐融融的感觉。
    陶织沫还忙里偷闲地用干桂花炮制了不少桂花茶，冬天天气干燥，留着也不怕坏。
    两个月后，桂花渐谢，她每日得闲便按时节弄些花茶，譬如茉莉花绿茶，桃花红茶，玫瑰花茶等等。
    次年四月，陶织沫
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