第101节
那个李屠户,依旧的,他一大早便来到了田家,“听说是你们家杀猪,我惦记了一晚上,这不,大老早的就来了。”李屠户笑道。
姜婉白赶紧把他请了进来,“又要麻烦你了。”
“说什么麻烦,婶子真要是想谢我,就给我做顿好吃的,上次在你们家吃的那个什么‘牛八宝’火锅,我可是一直都没忘呢。”李屠户嘬了嘬牙,有些怀念的道。
“好,家里的酸菜腌的正好,中午给你们做杀猪菜。”
“杀猪菜?”李屠户对这个新词,还真不太懂。
“就是用骨头熬汤,加入猪肠、猪血等炖的一锅菜,清爽鲜脆,最适合现在吃了。”姜婉白笑道。
“哈哈,那我就等着了,不过现在,先干活。”李屠户说做就做,带着田老二等人三下五除二就把那头肥猪给绑了起来,手起刀落,鲜红的猪血便流到了早已准备好的瓦盆里。
接下来,就是将猪放进早已准备好的开水里面,也就是平时所说的“死猪不怕开水烫”了,烫好之后,李屠户拿出一柄小刀,在猪身上轻松的那么一刮,刚才还满是猪毛的猪皮立刻变的光滑白嫩起来。
刮完皮,李屠户又换了一把大刀,开膛切腹,不一时,一只完整的猪便成了一块块的肉跟骨头,当然,还有一些内
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