清洗干净了，从家里挖出来的蒜，大葱，姜，切片后抓在碗里，干辣椒，和路上买的大酱都舀了一些备用。
    鱼鳔洗净切了段，鱼肠用盐和面粉洗净切段，鱼肝冲水洗净切片。蒜切片，葱切葱花，锅加油烧热，入姜，蒜，葱花，干辣椒后飞快煸炒，再加大酱加入全部鱼杂炒变色……
    香味已经很浓郁了。
    莫莉还买了一小坛酒，在锅子里的鱼杂汤水冒泡之后她加了些酒，开始加盖焖烧。
    而后她在心里默默的数着数，一直数到三百来下，才迅速把大部分的鱼杂捞出来装大碗里，又把小铁锅里剩余的鱼杂续上水，等水开了之后再放入撕成小块的炊饼。
    汤水再煮开的时候，刚才特意盛出来的鱼杂被浇了上去。
    滚开的鱼杂汤和已经变得软嘟嘟的炊饼被舀到红色陶制大碗里，莫莉就手扔了几片辣咸菜在上面，这才递给曲锦存。
    “公子，请用吧。”
    曲锦存垂着眼帘，默默地接过来，先小心的喝了一口汤，换出一口热气之后，才低低的道了一声谢。
    他小口小口斯斯文文的吃了起来。
    莫莉展颜一笑，自己也舀了自己的一份汤水慢慢的啜着。
    因为火候恰到好处，鱼杂很是鲜嫩，鱼鳔如果再煮时间长
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