第九十三章 炖鸡汤
将土鸡收拾干净后,沈阳光便开始做晚饭,先在电饭煲中做了点米饭,在开始做鸡汤。
首先是将土鸡切成不大不小的块状,然后准备了一小盆面粉,用筷子夹住土鸡块,放进小盆中均匀的裹上一层面粉。
接着就打开电磁炉,在锅中倒入油,烧热之后开始油煎面粉包裹的鸡块。
煎的过程中不能快速翻动,防止鸡块上面的面粉脱落,要等到一面煎成金黄色的时候,再翻过来煎另一面,两面都煎好后,里面的鸡块已经半熟了。
将煎好的鸡块放在盘子里,然后开始正式煮鸡汤。
再煮之前之所以要裹上面粉,主要是这样做可以去除鸡汤的肉腥味,同时能够让鸡汤吃起来不那么腻口。
煮起来要简单的很,直接在锅里烧水,放进鸡块和配料即可,沈阳光找出一个萝卜,切成片放进去,又放了点香菇粉丝之类的,最后在加点盐调味,然后开火继续煮就行了。
开锅之后,满厨房里都是鸡汤的鲜香味道,阿呆早已馋的满嘴都是口水,将原本含着的饭盆丢在一边,一个劲的往锅边凑。
沈阳光拿起锅盖将上面的水蒸气对准阿呆的狗头,这个馋家伙在这带有肉香味的蒸汽中仿佛得到仙狗,在蒸汽中伸着大舌头
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