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    他不知道李屠夫家是怎么使卖不掉的肉保鲜的，但他却知道再不想想办法，自家的肉照当前的销量必定卖不到三分之一扇剩下的就要臭了。二丫虽然饭量大爱吃肉，但她毕竟只是个体态寻常（？）的小姑娘，何况婚后这段日子，在赵一钱烹饪得当，且注意营养搭配的调理下，二丫已经渐渐不像从前那般暴食了。
    卖又卖不出，自产自销又不是长久之计，他不如另辟蹊径。
    大舌乚火屯的鲜肉市场已经饱和，更何况又被那郑屠夫独霸了百分之八十以上，这种情况下硬拼是不行的。
    他虽然没有李屠夫那样的好手艺，但他胜在是屠夫里厨艺最好的，厨师里肉储备最多的，所以人家卖鲜肉，他就卖加工过的半成品。
    腌制咸肉不仅能保存卖不掉的肉，所需的调料还十分简单易得，所以他就先用这咸肉试试水。
    打定主意后，赵一钱不再耽搁，直奔集市买了半口袋粗盐和一小包干花椒。
    赵一钱才搬来没多久，一口气就买了这样多的盐，立刻就引起了里正的注意。他扯着赵一钱的袖子不让走，硬让他将盐的去处交代了个一清二楚。
    好在里正素来敬重孙嗲嗲
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