牛奶的营养含量标准却按照前苏联的标准。
    比如蛋白质含量要达到29。这个标准是中国奶源很难达到的。像三鹿那样已经霸占了中国奶粉中低端市场的大型企业，不可能全部奶源都自己养牛场提供。它的原料大部分都来自那些奶站。
    奶站或者奶农为了赚钱，有两个潜规则。一个是注水；另一个是注完水后要增加氮含量。
    有那一个笑话。
    某个他奶站收了一个养殖户送来的牛奶，发现一桶全是清水，就大骂那那个养殖户。那养殖户不好意思地说：“太忙，忘加奶了。”
    还有一个笑话。
    技术还比较落后的年代里，一个新分配奶牛场的工人在挤奶时尿急。都是男人，就地解决。一个老师傅见状，连忙拿装半桶奶的奶桶接了。
    那新工人惊恐万分：“这是给领导送的奶。”
    老师傅却说：“领导要求更高！”
    当年人为提高牛奶蛋白质含量的潜规则，就是加尿素！那是行业内都知道的。只是当做不知道而已。毕竟现在国际上流行的蛋白质含量方法有漏洞可钻。
    只是也许这奶源注水太多，素都掩盖不住了，这才有人网里面放的三聚氰胺的。
    不管是哪个环节出了问题
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