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    陪着两个孩子完了一阵，唐浩泽接到一个电话。
    挂断电话后，他哄着两个孩子去洗澡，自己却去厨房准备做饭。
    他不是舍不得请大厨，他更喜欢吃家常菜。所以平日里不是佣人做饭就是他自己做。
    卢梦想吃的一锅鲜，是他参考菜谱，自己弄出来的一到新菜。
    做这菜其实就是用砂锅闷的。材料是海螺、豆腐、鲍鱼、沙虫、对虾、和梭子蟹。
    这道菜的关键的尽可能将蒸汽留在锅里。
    今天买来的是亚洲棘螺，他看这螺已经洗刷干净，就螺口向上在砂锅底码好，然后放上一层豆腐，再放上一层沙虫，然后依次是鲍鱼两只、梭子蟹两只和一层草虾。然后放一点盐和几片姜。
    然后在砂锅上面放上一个砂锅顶部正好大小的玻璃罩，玻璃罩和砂锅之间用湿透的布条码好防止蒸汽逃逸。
    准备好之后，就慢火焖。
    瓦锅内温度升高，食材水分蒸发在玻璃罩上冷却重新回流，如此循环。豆腐焖煮虽然失水，但只要时间恰当并不会变老。而豆腐会吸收海鲜的味道味道，卢梦喜欢的就是吃这样做的豆腐。
    唐浩泽只做自己一家四口人的菜。通常也就是三四个菜，然后加上一个汤
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