产回来。年后估计会有些任务，我尽量早些赶过来。”黎凯泽也没推辞，过完腊八，他就得回去了。
    等到第二天张翠丽和风庆宏醒来的时候已经是上午十点多了。两人也听到了村里的传言，本来也是想去水潭里面再取点冰回来，不过家里一堆的山鸡野兔和那头野猪肉还需要处理，就自己忙活起来了。
    张翠丽跟着镇上的一个外地媳妇学了腊肉，每年她家都会做上不少。把冻成冰块的野猪肉选了些边角部位，像是舌头、猪头、蹄子和一些排骨解冻。山鸡野兔也选了几只解冻，都是比较瘦的。然后将花椒、辣椒、生姜八角等大料捣成细粉，再和盐一起在锅里炒一下。锅里不放油，直接烧热下盐，等到盐炒热之后，再加大料细粉。炒出了香气，就起锅。
    他们用的盐是湖盐，不是白色的，略略泛着绿色。这种盐里还带着湖里的各种矿物质，颗粒并不是细盐晶体，有些粗，也需要磨细了来用。但是这个盐来腌制东西，甚至是泡澡这些都好，还能祛风湿，补充人体微量元素。做出来的腌菜味道也是比起一般盐做出来的好多了。
    野东西的肉比起家养的更加紧实，特别是在这冬天，都饿过肚子。所以在腌制之前，张翠丽还用木棒将肉全都挨着敲打了一遍。然后再在敲打后的肉上面用铁
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