日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。
    （1）寒食节的由来
    远古时期：寒食节的源头，应为远古时期人类的火崇拜。古人的生活离不开火。但是，火又往往给人类造成极大的灾害。于是，古人便认为火有神灵，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火,称为“改-火”。相沿成俗，便形成了后来的禁火节。
    春秋时代：禁火节，后来又转化为寒食节，用以纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推。
    这段时间，《重耳传奇》正在热播，寒食节的来历便是介子推与重耳之间发生的事。
    介子推，春秋时期晋国人。当时，晋国发生内乱，晋献公宠妃骊姬欲废掉太子申生，改立骊姬之子奚齐为太子。后，太子申生被骊姬陷害致死，公子夷吾和重耳害怕被除掉，因此逃亡。
    重耳避难奔翟，追随他的贤士很多，介子推便是其一。
    逃亡路上，重耳经常的忍饥挨饿，有一次快饿晕过去了，介子推便把腿上的肉割下来给重耳吃了
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