人们爱好。珍珠以滚圆为贵，就是因为在天然生殖条件下，蚌珠受各种外界刺激，极难长成滚圆的缘故。过去珍珠价值很高，一颗大圆珠值银几万两，自日本实行人工养殖珍珠，人工投核，控制成长，产量增多，且易得圆珠珍珠价格就下落了，人们也不再以珍珠为贵重饰物。
    珠宝的价值既然决定于人们的爱好，社会习尚的改变就会使某种珠宝价值发生很大变化。如清朝时，封建统治阶级所用朝珠、顶子、翎管、带勾等，不同爵位、品级穿戴何种质料、颜色都有严格制度，那些名贵的质料、色彩价值很高，一个带勾价值上千两，后来价值下落，到宣统时只值几十元，入民国后就无人过问了。
    又如清朝四品官的顶子用青金石，当时价值很高，后来也不值钱了。不但随着朝代更改有此变化，即在一短时期内也会有很大变化。如同治、光绪年间官员们所佩碧玺尚浅红色，有所谓“双桃红”“胭脂水”等名目，争相购求，价极贵，一块值银上千两，至光绪帝、慈禧太后去世，“国丧”期间禁用红色，从此价值一落千丈，再也未能恢复。
    也有一些珠宝受国际市场影响，或因人们审美观点改变，近年价值比历史上贵得多，如钻石、翡翠等即是，清代一串翡翠朝珠不过值银数十两或几百两
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