”
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    注释
    [1]西瓜
    中国是世界上最大的西瓜产地，但关于西瓜的由来，说法不一。
    一种说法源于神农尝百草的传说，相传西瓜在神农尝百草时被发现，原名叫稀瓜，意思是水多肉稀的瓜，但后来传着传着就变成了西瓜。
    较为流行的观点认为，西瓜的原生地在非洲，它原是葫芦科的野生植物，后经人工培植成为食用西瓜。早在四千年前，埃及人就种植西瓜，后来逐渐北移，最初由地中海沿岸传至北欧，而后南下进入中东、印度等地，四五世纪时，由西域传入中国，所以称之为“西瓜”。
    据明代科学家徐光启《农政全书》记载：“西瓜，种出西域，故之名。”
    明李时珍在《本草纲目》中记载：“按胡娇于回纥得瓜种，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国；今南北皆有。”
    这说明，西瓜在中国的栽培已有悠久的历史。过去，有人引宋代欧阳修《新五代史.四夷附录》说：五代同州郃阳县令胡峤入契丹“始食西瓜”，“契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘”。
    明代李时珍在《本草纲目》中指出：西瓜又名寒瓜。“陶弘景（
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