》第三二回
    “定辉的同学三四个人来，要请他们吃花酒。”——《文明小史》
    至于“喝酒”为什么和妓院有了联系，这就和我国古代青楼文化有关。
    （2）上青楼，喝花酒
    中国青楼文化，兴起于魏晋，从那时候起，人们去青楼必饮酒就是一种不成文的规则。但喝酒和青楼/青楼女子广泛联系起来，却是在唐朝开始流行。
    唐朝时，文人士大夫聚会宴饮，流行叫红尘女子做陪。席间她们或是载歌载舞表演节目助兴，或是和文人雅士们吟诗作对，又或者玩一些猜字谜，投壶之类的游戏。这时候的喝花酒，总体就是件比较风雅的事，不一定非要去青楼喝，和“色”的关系也不大，有时还很“浪漫”，那时许多文人墨客都和青楼女子有交际，杜甫的诗句“醉娇胜不得，风袅牡丹花”，就是赞美在酒宴上一位跳舞的歌姬。
    到了宋代，商业更进一步发展，城市更加繁华热闹，酒肆茶楼林立，青楼更是众多，娱乐文化可以说高度发达，去青楼消遣已成为主要娱乐方式，真正意义上的“花”也出现了——那时候民间开始针对红尘女子有了类似现在的“选美”活动，雅称“品花”。喝酒和青楼之间的联系更紧密，“喝花酒”的指代也更加明显。
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