设置

关灯

第7章 焦糖玉米

    聂轩拿来了一块长方形的铁皮,聂灵儿便找东西将铁皮驾于火堆之上,而后将那青窑制的碗放在了铁皮上。
    随后,只见聂灵儿将碗中倒入白糖,而后用一根筷子轻轻的在碗中朝着一个方向顺时针画圈搅动。
    火焰的顶端烤着铁皮,热度慢慢的渗透到碗中,那绵白糖不多时便开始融化了。
    老太太和几个孩子都不明白聂灵儿这是在干什么,围在旁边跟着看了半晌。
    末了,聂宝儿忍不住开口了:“姐,你这是做什么呢?”
    “糖都化了,这还能吃了吗?”聂轩也道。
    家里存了些白糖,但平日里能用到的时候却不多,几个孩子最喜欢喝糖水,甜滋滋的很是上瘾。
    这第一次见白糖化成这种样子,自是新奇不已。
    聂灵儿闻言不由笑着扫过众人,继而应到:“一会儿你们就知道了,快看,颜色变了。”
    几人一听,顿时又往前凑了凑,只见昏暗的天色下,那原本在碗中融化的白糖,颜色渐渐的变深了。
    熬制焦糖是甜点师的基本功,因为没有锅,聂灵儿只能是就地取材,不过效果并没有因此而打折,那糖色很快变成了理想中的深茶色,且开始慢慢的起泡了。
    “轩
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>