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第164章 出菜

度更是让人难捱,就连围观的群众都忍不住汗流浃背。
    “这也太热了,他们受得了吗?”
    “我都快遭不住了,这要到了晌午,还不成烤炉了吗?”
    “可热归热,香是真的香啊。”
    观众们都忍不住担心,这些大厨们可别再中暑了,但即便如此,所有参赛的厨师依旧没有人分心,似是平日里也习惯了厨房内的烟熏火燎,早已适应了高温下烹饪了。
    很快,聂灵儿独自完成了【蜜汁糯米藕】的制作,而后将其放入了特殊材质制成的冰桶里,冰桶之内可保持恒温,即便在如此炎热的天气下,冰块的融化速度也是极慢的,而这道菜作为开胃冷盘,冰镇之后冰凉的口感可让菜的味道更上一层楼。
    一旁的水桶里是下一道菜的主食材,一条鲜活的武昌鱼,这道【清蒸武昌鱼】乃是华夏十大名菜之一,是最具代表性的湖北名菜。
    自古,武昌鱼就因其脂肪丰叟、肉味鲜美而美名远播。
    唐代诗人岑参就曾用诗赞美道【秋来倍忆武昌鱼,梦魂只在巴陵道】。
    宋代诗人苏轼也曾道【长江绕廓知鱼美,好竹连山觉笋香】。
    武昌鱼做法多元,油焖、网衣、滑溜等,而其中尤以清蒸做法最是别具一格
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