不但算说的，可此时说到一半反而有一种不吐不快的感觉，继续说到：“更可笑的是，二位叔叔说余味堂是大昭美食的标杆，被余味堂赞赏的酒楼生意都会变得火爆。”
    “这件事本身并没有什么错，余味堂在大昭美食界有着举足轻重的地位，大家信任你们的口味，相信你们的舌头，所以愿意去吃你们觉得好吃的酒楼。”
    “整件事无可厚非、顺理成章。但你们并不该把它当做是理所当然的一件事，就好像在告诉世人余味堂就是对的，余味堂的人说好吃，它就一定是好吃的！”
    “你们的口味只能是一个参考，一个建议，但不能是一个结果，这种唯我论的做法在任何行业、任何情形之下，都不该存在，更何况是千人千味的美食行业！”
    “所以你们这样一群有着至高手艺的厨师聚集在一起组成了余味堂，究竟做了哪些对美食有意义的事呢？”
    “是因门槛过高而让大多数厨师觉得低人一等？还是因为加入不能而陷入深深的自我怀疑？”
    “还是因为你们极为自我的口味评定，来决定大昭酒楼哪家更好的规则？”
    “意义何在？责任何在？你们的初心何在？”
    何在三连问，直接将莫冠山与姜文给问住了。

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