一旁放着一大盆之前熬好、晾凉的，用姜、盐、辣椒、花椒、糖和白酒熬出来的香料水。放好这些蔬菜后再倒入晾凉了的水、封好盖子放上些日子就能捞着吃了。
    这些东西可以直接当咸菜吃，也能配合其他调料、蔬菜炒菜。罗勋看着这几坛大家刚刚做好的泡菜心里无不遗憾地惋惜——真可惜，家里要是有肉的话用这些东西炒着吃可是很够味的。
    这种泡酸菜的方法可以处理很多蔬菜，腌制出来的蔬菜也酸脆可口，如果家里的辣椒够味的话这些东西的辣味也会很给力。
    除了这种做法外，罗勋还准备带着大家做些辣萝卜条，这东西不单能下饭，吃的时候爽脆可口，咸度如果低一些的话甚至能当零食。就是做的时候有些费事，萝卜条需要晾晒、翻缸。
    将家里新收获的大白萝卜切成一指长、一指粗细的条，放到板子上放在窗外晒上几天，等水分减少到只略微发软的时候就差不多了。
    前天晚上罗勋已经带着众人做出一堆萝卜条，昨天一早就晾到了窗外，此时干度刚好差不多。将这些萝卜条放进一口干净、没有水分的缸中，码一层萝卜条撒一层盐，将萝卜条压紧实了。次日同时再将萝卜条取出重新码一次，等一周后再以此方法码一次就差不多了。
   
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