第22节
生,抓了个白案小工过来。
“几岁了?”
“十七。”
ze好歹国际酒店,竟然用童工,这小工被我吓得一直看向一边一个胖乎乎的大师傅,估计就是他的得意徒弟,来实习的,我拍拍他肩膀:“你们酒店有个泰国菜餐厅知道吗?”
小伙子连连点头。
“去问他们要这些东西,”我从配菜台上扯下一张纸,边写边念:“香茅草,青柠叶,记得说明是做菜那种,干辣子,米辣,果醋,罗勒,薄荷,菠萝,鱼露……有干巴要弄点干巴来,有菌子更好,还有酸笋有也弄来……”
小伙子很耿直:“他们不给怎么办呢?”
“那你带他们去见经理,说二楼有个叫纪容泽的先生,他会付钱。”
现在是饭点,后厨忙得很,其余的厨师围观了一会儿都散了,只有那个胖师傅,不知道是经理叫他来帮我还是好奇,一直在旁边围观我,而且话还多,一口的潮汕普通话,读“你”读成“雷”,好奇地问我:“雷要做什么菜?”
“香茅烤鸡。”
“香茅不是烤鱼的吗?”大师傅还懂一点泰国菜。
“原版艇仔粥里没有蚝豉猪肚,你们餐厅还不是加了。”我反问他:“而且加的蚝豉还苦得很。”
大
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