“怎么，想收我做徒弟？”我逗他：“你把卤水配方传给我，我就当你徒弟。”
    大师傅顿时变了脸色。老派厨师就这点不好，秘方比命重要，连拿来开玩笑也不行，我对这点深有体会。北京有几个店，我都快吃腻了，还是一点关隘都打探不到，防我跟防贼一样，厨房都不让进。
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    纪容泽对我的菜颇赏脸。
    我做菜向来量体裁衣，吃多少做多少，爱吃不吃，做一桌让他来选着吃是不可能的。好在他还挺买账，吃了一口鸡肉，挑起眉毛来：“做得不错。”
    “多谢夸奖。”我坐在一边，一只脚踩在椅子上，撕着从泰国餐厅借过来的鹿肉干巴吃。
    “这是泰国菜做法？”他虚心承认错误：“我一直以为泰国菜味道轻浮。”
    他骨子里应该是传统口味的，喜欢圆融的味道，泰国菜植物香料放太多，本味都淹没了，又嗜酸嗜生，在热带这样吃自然清爽，给纪容泽吃就不讨好了。其实我做人脾气坏，对食物的观点却很随和，每个菜系都有自己的闪光点，像纪容泽这种真正会吃的人，其实是不会对什么口味有太大的偏见的，只要技巧足够高超，做到极致，酸甜苦辣咸，每种味道都可以成为美味。
    要是我做人也能这么大度，估计
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