烧烤这东西，大唐可比后世发达得多。以至于，不光食店酒肆之中有各种烧烤售卖，连寻常百姓家里，一般都是两眼灶。
    一眼是封口的锅灶，上面坐着陶锅，煮饭蒸菜；另一眼就是敞口儿的烤灶。
    所谓脍炙人口，“炙”就是烧烤。
    而“脍炙人口”这个成语，也足见古人对食生和烧烤的重视了。
    其实，这也是没办法的事情，以吴宁这五年来的所见所闻来看，正如后世的书本上写的那样。
    华夏的封建体制，包括政治、军事、文化、饮食，在南宋之前，都属于摸索阶段，真正成熟是从南宋往后。
    而唐代之所以成为华夏历史的骄傲，更多的是因为军事实力和国家影响力。
    人们只看到封疆万里、千邦来朝，只看到文化的包容和融合，却忽略了这个时代的科技水平还很落后，文教体制尚在探索。
    说心里话，五年的打磨，让吴宁早就褪去了初来时的自信。
    有时候就在想，你说我学什么会计啊？要是学理该多好？
    这个时代更缺少的是理科生的技术，而非他这个文科生的算计。
    换做是一个学冶金的，或者是学物理的，哪怕是学化学的，随随便便弄出点什么，也
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