旋转小火锅跟自助用餐其实有一点相象，食材放在透明半开容器里，需要自取。陆齐锅里的汤底早已经翻滚，里面的大枣桂圆随着热浪翻腾。陆齐都是十串十串拿，刚好一锅煮。他先拿的是容易熟的苦菊跟娃娃菜，放在汤里煮上一两分钟就捞了出来。然后又拿了十串甜不辣、十串金针菇进去，一边吃着一边煮。两边同步进行，谁都不耽误。
    吃旋转小火锅，其实跟麻辣烫有些相似，最重要的一部，就是调配底料。一碗好的底料，可以还原食材本来的味道，为这一餐，是味蕾跟视觉的双重体验。
    浓稠的麻汁倒在白净的小碟里，取三两滴麻油，舀两三勺花生碎。加点香菜加点葱，加滴香油加点醋。虽然辣开胃，但是对于无辣不欢的陆齐来说，他还是忍不住盛了一点红辣酱。酸辣王道，陆齐想着，拿着自己调好的调料，回到了座位上。
    菜是刚烫的好吃，沾上自己刚调的汤料，既保留着蔬菜本身的清香，又带了浓厚的麻汁调料味，既清爽，又好吃。甜不辣、牛百叶、墨鱼丸、鱼豆腐……这些食材算不上顶好，可是里面有调料，配合着小火锅氤氲冒出来的热气，吃着特别有滋味。
    吃饭讲究的是个气氛，在陆齐的带动下，大家吃的都不少。陆齐进门问可不可以在这里做直播但是要
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